本网讯 8月15日，我委联合各区、县级市经贸部门和五大饮食行业协会，召开打造“食在广州·国际美食之都”工作会议，邀请中国烹饪协会冯恩援副会长兼秘书长，李亚光副秘书长，世界中国烹饪联合会尚哈玲秘书长对我市打造国际美食之都进行指导。会上，中烹协领导勉励广州要以“新概念、新技术、新文化”为理念，以文化推动产业发展，打造粤菜聚集区。
赵小穗主任要求各区县级市经贸部门：一是亚运前必须对整个餐饮企业进行全面优化提升，“一区一点”打造美食亮点并在九月底前完成工程建设；二是办好“广州亚运美食文化节”，各区县级市办好 “美食文化周”活动，薪火相传，高潮迭起，做到“一区一活动、区区有特色”；三是经贸部门出台行政性文件，加强行政指导，行业协会要制订一批行业规范标准，组织好广州“十大”名店、名厨、名菜、名点、名宴以及“广州手信”等评选工作。把品牌打造，全面提升作为全市餐饮工作的主旋律，推进“食在广州·国际美食之都”的建设。
